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$鮭のちゃんちゃん焼き$
by E&Yキッチン
野菜たっぷり!! 「鮭のちゃんちゃん焼き」 フライパンで手軽に作れますq(^-^q)
コツ、ポイント
焦げそうになったら火を弱めてください。
材料
(3人分)
鮭切り身
3切れ
キャベツ
半分(300g)
玉ねぎ
1個(180g)
人参
半分(50g)
しめじ
半分(100g)
キクラゲ
12g
●味噌
大さじ3(45g)
●酒・みりん
各大さじ2(30g)
●砂糖
大さじ1/2(7.5g)
●醤油
小さじ1(2.5g)
バター
10~15g
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたのを思い出しながら作ってみましたv(^.^)v 娘の好きな「鮭」、健康のための「きくらげ・しめじ」、彩りの「人参」、バランスの良い一品ですq(^-^q)
1.
◆鮭は塩コショウで下味をつけ、骨を抜いて置きます。 ◆●を合わせて、タレを作ります。
2.
◆キャベツは大きめのざく切り、 ◆玉ねぎはくし切り、 ◆人参は短冊切り。 ◆しめじは細かくほぐします。
3.
◆フライパンにキャベツをしき、その上に他の野菜を散らし最後に鮭をのせ、●のタレを回し入れ、蓋をして中火で20分蒸します。
4.
◆③が蒸されたら、バターをのせ、2〜3分蒸します。 ◆器に盛って、召し上がれq(^-^q)
5.
「りえい。」さんへ つくれぽ有難うございますq(^-^q) とっても美味しそうですv(^.^)v
https://cookpad.com/recipe/6406598
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