コツ、ポイント
ずっと中火~強火の間くらいの火力で炒めます。
調味料に酒が入っているのでアルコールをとばすため少し炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
ししとうを毎週頂き大量消費にと。
1.
下処理:ししとうは茎をもぎ取る。水でよく洗う。
2.
大きいししとうは3等分普通サイズは2等分くらいに乱切りにする。
4.
フライパンに油をひかずに豚肉を焼いていく。火が通ったかなと思った所でししとうを全て入れる。
5.
ししとうにも火が通り始めたら☆の調味料を全て入れる。調味料を絡め少し炒めて出来上がり。
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