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簡単で美味しいもやしの中華あえ |
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人気検索トップ10入り、話題のレシピにもなりました。感謝 もやし・きゅうり・カニかまを和えた、サッパリした中華和えです。
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コツ、ポイント
もやしは茹で過ぎない。水けを切ったら冷めてから和えます。レンジでする時はボールに入れ500wで3分です。胡瓜は多めにしてもいいです。豆板醤や辣油の辛みは自分好みに調整して下さい。
材料：
(4人分)
| もやし | 1袋 |
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| きゅうり | 1/2本 |
| カニかま | 1/2パック |
| 白ゴマ | 適量 |
| ■ A | |
| 酢・醤油 | 各大匙1 |
| ごま油 | 大匙1 1/2 |
| 葱のみじん切り | 小匙 2 |
| 生姜のみじん切り | 小匙2 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 豆板醤やラー油 | 少々～適宜 |
| ■ 豆板醤・ラー油は辛いのが好きな方は少し多めにして大丈夫です。 | |
| ■ 味の素少々好き好き | |
このレシピの生い立ち
レシピノートに載ってたのを久し振りに作りました。
| 1. | もやしは塩少々加えた熱湯で茹でザルにあげ水気ををよく切り冷ましておく。電子レンジの時はボールに入れラップして500w3分 |
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| 2. | 胡瓜は千切り、カニかまはほぐしておく。多めにしても大丈夫です。 |
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| 3. | Aの材料をあわせて1)・2)をあえて器に盛り、白ゴマをふりラー油や豆板醤で辛みをつけます。 |
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| 4. | 2020年10月26日中華和えの人気検索でトップ10入りしました。皆様お蔭です。有り難うございました。感謝 |
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| 5. | 2022年4月20日お陰様で話題のレシピになりました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝 |
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| 6. | みかかめちゃん此れサッハリしてるから沢山食べられるね。 お友達そうだったのね。若いねえ。みかかめちゃんのショックわかるよ | |
| 7. | お子様もまだ小2。お母さんに甘えたい年よね。可哀想(*T^T)みかかめちゃんも優しいから余計・・私の立場でも悲しい！ | |
| 8. | 本当に寿命がわからないから急には回りの人もショックで中々立ち上がれ無いね。少しずつでも元気になってね。感謝❣️フアイト！ | |
| https://cookpad.com/recipe/6406959 | ||
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