いつも作っているピーマン肉詰めのレシピです。肉汁たっぷりに出来上がるのでぜひお試しください(๑´ڡ`๑)
1.
玉ねぎと人参をみじん切りにし、ひき肉と混ぜます。
2.
①に鶏ガラスープの素、醤油、にんにくチューブ、生姜チューブ味醂、酒を入れて混ぜます。
3.
ピーマンを縦半分に切ります(好みによって綿をとってください、取らなくても美味しいです!)
4.
ピーマンの内側に片栗粉をまぶし、②を詰めます。
5.
フライパンにごま油をいれ、肉側を下にして焼きます。
6.
焦げ目がついてきたら少し水を加えて蓋をし、蒸し焼きのような感じで焼きます。
7.
全体に火が通ったら裏返し、お皿にもって完成!
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