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魚肉ソーセージと豆腐のふんわり卵焼き炒め
by すぃーてぃ
魚肉ソーセージ、豆腐のふんわりとした食感と優しい味わいのおかずです。
コツ、ポイント
卵は、完全に火を通さないほうがふんわりと仕上がります。 ニンニクチューブはハネるのでご注文下さい。
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁
魚肉ソーセージ
2本
卵
2個
マヨネーズ
大さじ1
ニンニク(チューブ)
小さじ1
和風だし
小さじ1
塩胡椒
お好みの量
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージと豆腐は相性が良いのでは?と思い作りました。
1.
今回は水切り不要の一丁寄せ生とうふ もめんを使います。
2.
魚肉ソーセージは斜めに切ります。 卵にマヨネーズを入れ混ぜておきます。
3.
フライパンにサラダ油、ニンニク、魚肉ソーセージを入れて炒めます。 ニンニクがハネるので、弱火で炒めていきます。
4.
豆腐を入れて崩しながら炒め、和風ダシを入れて全体にいきわたるように混ぜていきます。
5.
卵を回し入れ、塩胡椒をして全体に火を通します。
6.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/6407150
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