文字サイズ:
小
中
大
印刷する
わが家のシソ餃子
by ラヴわく
シソがた~~~くさん!入っていて、シソの存在感がすごいです!
コツ、ポイント
シソは、た~~~くさん!入れてください。 我が家では1株分入れます。 市販のシソの場合、3袋以上必要かもしれません。
材料
シソ
たくさん!
キャベツ
2枚
ニラ
1/3束
生姜
1片
にんにく
1片
豚ひき肉
300g
餃子の皮
1袋(30枚)
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
パン粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
生えすぎたシソを消費するために、母と編み出したレシピです。
1.
野菜は洗って、キッチンペーパーなどで水分を拭き取っておく。
2.
野菜をフードプロセッサーでみじん切りにする。
3.
野菜、豚ひき肉、パン粉、調味料を混ぜる。
4.
餃子の皮に包む。 (包みきれなかったタネはピーマンに詰めてみました。)
5.
フライパンに餃子を並べ ごま油(分量外) 大さじ2~3を入れて、強火で底面に焼き色が付くまで焼く。
6.
100mlの水を入れて、フタをして蒸し焼きにする。(水分がなくなるまで焼く)
7.
お皿に盛って完成! (写真は焼きすぎて焦げました^^;)
https://cookpad.com/recipe/6407305
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.