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HMでふわもふ♪甘さ控えめココアマフィン
by めろんぱんママ
あまり甘くない♪朝食や軽食としてもぴったり。ふわふわもふもふした食感。ホットケーキミックスを活用した簡単レシピです☆
コツ、ポイント
☆粉を泡立て器で混ぜれば、粉をふるう手間なし。ホットケーキミックス粉で、簡単に。 ☆ホットケーキミックスは、小袋150gのものを使いました。小袋200gでも150gに計量すればokです。
材料
(6個分)
ホットケーキミックス
150g
ココアパウダー
20g
グラニュー糖
40g
絹豆腐
130g
卵
1個
溶かしバター(またはマーガリン)
40g
このレシピの生い立ち
☆おやつに作りました。寒い日に暖房の効いた部屋でアイスがうまいように! 暑い日に冷房の効いた部屋で、焼きたてマフィン! ということで♪
1.
ホットケーキミックス、ココアパウダー、グラニュー糖をボウルにいれます。泡立て器を使って、混ぜます。
2.
絹豆腐、卵、溶かしバターを加えて混ぜます。
3.
生地はこんな感じになります。
4.
カップに等分に入れます。底を叩いて余分な空気を抜きます。
5.
170度に予熱したオーブンに入れ、20分ほど焼きます。
6.
膨らんだときにできる割れ目もしっかり焼けて、串等をさしてみてトロッとした生地がつかなければ、できあがりです♪
7.
☆豆腐は、小さいパック3個入りのものを使いました。パッケージをはがして、そのままポン。便利です。
8.
☆今回使ったのは100円均一ショップの紙製のカップです。型を選ばない生地なので、おうちにあるものでもokです。
https://cookpad.com/recipe/6407337
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