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BBQに!バイ貝のニンニクバター醤油焼き
by mmammamm
BBQにバイ貝があるだけでとても贅沢になります!お酒にもぴったりです!味付けはお好みで調整してください♪
コツ、ポイント
肝もめちゃめちゃ美味しいので是非中身出してください!残さずに食べて欲しいです(๑′ᴗ‵๑)♡
材料
(2人分)
バイ貝
4個
バター
お好みで
醤油
お好みで
ニンニク
お好みで
このレシピの生い立ち
BBQの買い出しに行き、バイ貝が半額になっていたので買わないではないな!と思い使ってみました! バイ貝好きな方には本当に作っていただきたい1品です(*´艸`)
1.
鍋に水、塩(分量外)バイ貝を入れ中火にかける。
2.
沸騰したら10分ほどそのまま火にかけ、その後冷水にとる
3.
中身を出していく。 わたしはトンカチで砕いて肝まできれいに出しました。
4.
※トンカチで砕いた場合流水にとり殻を取り除く
5.
身と肝をわけそれぞれ一口サイズに切り分ける
6.
アルミカップにバイ貝、バター、醤油、ニンニクを入れる。 (肝と身は別々にするのがおすすめです!)
7.
網の上でバターが溶けて醤油が香ばしくなるまで火にかけ完成! (一度火にかけているので長いこと焼かなくても大丈夫です!)
https://cookpad.com/recipe/6407373
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