夏の暑い日に食べたくなる
冷たいおかず。茄子がたくさんあったらたくさん作って冷蔵庫へ。
コツ、ポイント
お好みでちょっとお酢を入れたり、
唐辛子をいれたりでも美味しいですね。
このレシピの生い立ち
揚げ野菜大好き。
揚げ茄子も大好きです。
1.
麺つゆの中に生姜、ごま、鰹節をいれておきます。
2.
茄子をザクザク切って油で揚げて
油を切った茄子をいれて
3.
冷蔵庫へ。今日はバジルとローズマリーもいれてみました。
4.
私はよく冷やしたほうが美味しい。温かいのもいいですが。
https://cookpad.com/recipe/6407855
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