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冷製イタリアン風チキンラーメン
by ちいはし
トマトジュースを使った冷たいチキンラーメンです
コツ、ポイント
水の量は少し多めの方が良いかもしれません。 水を多くしたら鶏ガラスープの素を小さじ1/2杯入れて混ぜると良いです。
材料
(1人分)
チキンラーメン
1袋
鶏むね肉
1/2~1/3枚
100%トマトジュース(無塩)
1本(180ml)
パプリカ(赤)
1/5ほど
パプリカ(黄)
1/5ほど
ハーブソルト
適量
ベビーリーフやハーブ
適量
水
350~400ml
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
水で作るチキンラーメンをもっと進化させたいと作りました
1.
器に水ととまとを入れてチキンラーメンを入れて冷蔵庫で40分冷やす
2.
鶏むね肉にハーブソルトをすり込んで電子レンジで4分~4分30秒加熱して冷ます
3.
パプリカは共に1センチ角くらいに切って電子レンジで2分ほど加熱する。
4.
鶏むね肉を手で割いておく
5.
冷蔵庫からチキンラーメンを取り出して鶏むね肉、パプリカ、好みのハーブやベビーリーフをを乗せていただく
https://cookpad.com/recipe/6408154
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