文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鰹の竜田揚げカレー風味♪
by ろろすけ
旬の戻り鰹でカレー風味の竜田揚げを作ってみました。
コツ、ポイント
手抜きポイント:S&Bの「カレーハーフとろけるカレー」を使用すること。 漬け汁は薄味にしてください。 カレー粉にも塩分が含まれています。
材料
(3人分)
戻り鰹
1柵
◎にんにく(おろし)
1かけ分
◎生姜(おろし)
10g
◎タカラ料理のための清酒
100cc
◎みりん
大さじ1
◎醤油
大さじ1
S&Bカレーハーフとろけるカレー甘口
15g
片栗粉
15g
揚げ油
適量
レモン
1個
このレシピの生い立ち
モニター当選いたしましたS&B「カレーハーフとろけるカレー」を使って旬の戻り鰹で作ってみました。
1.
こちらのカレー粉を使います。
2.
鰹は1cmの幅に切り◎を合わせた漬け汁に3時間漬けておきます。
3.
2をキッチンペパーでよく漬け汁を拭き取ります。
4.
片栗粉とカレー粉をよく混ぜ合わせます。
5.
3を4の粉によくまぶして、中火でカラッと揚げたら完成。 レモンを添えてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/640853
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.