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しらたきだけポン酢炒め
by olive11
超簡単!食材はしらたきだけ。
コツ、ポイント
味つけ前にフライパンでしっかりと水分を飛ばすと味が染み込み易くなります。
材料
(3人分)
しらたき
1袋(350g)
サラダ油
大さじ2
ポン酢醤油
大さじ4〜5
小ねぎ(有れば)
少々
このレシピの生い立ち
体重コントロール中の家族のために考えたら、サッパリしていてこれはイケると思ったから。色々な献立によく合います♪
1.
しらたきは食べやすい長さに切り熱湯で2〜3分茹でアクを抜く。ざるに上げて水を切る。
2.
フライパンを熱しサラダ油を入れアク抜きしたしらたきを入れる。油はねに注意! チリチリという音に変わるまで約5分炒める。
3.
ポン酢醤油を加えて混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。出来上がり。 器に盛りつけ小ねぎの小口切りを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/6408715
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