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簡単☆ポテサラ風おからサラダ
by うるま市健康支援課
時短♪行事の1品に♪高たんぱく・食物繊維豊富です。1人分:63kcal 塩分:0.3g byうるま市健康支援課
コツ、ポイント
ポリ袋に材料をすべて入れて混ぜてもOK!! 生おからを使う場合は200gを目安にして下さい。 カロリーハーフマヨネーズを使用するとさらにヘルシーになります。
材料
(10人分)
ドライおから
40g
カニカマ
4本
きゅうり
2本
ゆで卵
2個
☆無糖ヨーグルト
120g
☆マヨネーズ
大さじ2
☆つぶマスタード
小さじ4
こしょう
好みで
このレシピの生い立ち
行事ごとの和え物に♪ 脂質・糖質が気になる方でも、ポテトサラダを食べたい!そんな時に!簡単・ヘルシー・高たんぱく質・快便効果!! 忙しい時の1品におすすめ♪
1.
固ゆでの卵を作って粗く刻む。
2.
ドライおからに3倍の水を入れよくかき混ぜる。
3.
きゅうりを半分にして、薄切り(半月切り)にする。塩もみしてしんなりしたら水気を絞る。
4.
カニカマを1口大の幅に切りほぐして入れる。
5.
ボウルにおから④を入れる。☆を入れて混ぜる。好みでこしょうを加え調えて完成。
https://cookpad.com/recipe/6409345
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