カリフラワーにニンニクバター醤油がよく合います。ナッツの食感がアクセント。
コツ、ポイント
ベーコンはカリカリに。好みで醤油に少量のワサビをといて加えても
1.
カリフラワーは食べやすい大きさに、ベーコンはみじん切り、マッシュルームは4等分、ナッツは粗く砕き、ニンニクはすり下ろす
2.
フライパンに油を大さじ1入れて加熱し、温まったらニンニクとベーコンを加え、焦げないように炒める
3.
ベーコンがカリッとしてきたらバターを加えて加熱し、溶けてきたらマッシュルームとカリフラワーを加え炒める
4.
マッシュルームに火が通ったら、醤油を回し入れて全体を混ぜ合わせ、ナッツを加えて絡めて出来上がり
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