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余った麻婆豆腐で、麻婆豆腐もやしラーメン
by クックまいななパパ
余った麻婆豆腐を、インスタントラーメンにのせて、もやしもタップリのせた、ボリュームいっぱいの、麻婆豆腐もやしラーメンです
コツ、ポイント
※ラ王、しょうゆ味が美味しいです。 ※自家製焼豚は、作り置きしておくと便利です。 ※ラーメン2袋を3等分しました。3人で3袋でもいいです。
材料
(3人分)
ラーメン(ラ王しょうゆ)
2袋
麻婆豆腐
2人前程度
熱湯
900cc
もやし
1袋
ごま油
小さじ1
サラダ油
小さじ2
鶏がらスープの素
小さじ2
ネギ
少々
自家製焼豚
3枚
このレシピの生い立ち
前の日の麻婆豆腐が結構余ったので、ラーメンにのせました。お昼に、そうめんに麻婆豆腐をのせようとしましたが、子供たちに反対拒否されたので、ラーメンにしました。
1.
余った麻婆豆腐を温めます。
2.
鍋にサラダ油、ごま油を入れて炒め、鶏がらスープの素で味をつけます。
3.
ラーメンを茹でて、その間に、器にスープの素を入れて、おたま1杯分のお湯でよく溶きます。
4.
茹でた麺、炒めたもやしを盛り付けます。
5.
適量のお湯を再度入れます。 お湯を入れたら、その上から温めた麻婆豆腐をのせます。
6.
ネギ、自家製特製チャーシューをのせて、完成です。
7.
レシピID:5216905 玉ねぎが甘くて旨い!子供向け、麻婆豆腐 が余ったので、これを使いました。
8.
自家製焼き豚は、冷凍保存しておくと何かと便利です。 レシピID:4434919 タレが絶品、焼き豚!圧力鍋で超やわらか!
https://cookpad.com/recipe/6410380
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