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簡単!本格的チーズナン
by nonnon6666
いつものインドカレー屋さんのナンを再現
コツ、ポイント
粉類ははじめ箸で混ぜるとスマートに作れます
材料
ドライイースト
3g
ハチミツ
小さじ1
ぬるま湯
130mL
薄力粉
110g
強力粉
110g
ベーキングパウダー
3g
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
インドカレーを作ったらナンが欲しくなったので手作りすると、意外と簡単でした
1.
ドライイースト3gハチミツ小さじ1はぬるま湯(40度ぐらい)でといておく
2.
薄力粉110gと強力粉110gとベーキングパウダーをボールで混ぜる。ぬるま湯にといたドライイーストを入れ箸で混ぜていく
3.
ひとまとまりになってきたら手で滑らかになるまで5分ぐらいこねる。ボールにラップをかけて温かい場所で30 分程度発酵
4.
倍ぐらいに膨らんだら、打ち粉をして半分にして円く広げて、油の塗ってないフライパンで蓋をして両面を焼く
5.
半円にチーズを乗せて半分に折りたたみみ、少しチーズが溶けたら完成
https://cookpad.com/recipe/6410509
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