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鶏むね肉のとろーりチーズ焼き
by 鈴木美鈴
鶏むね肉はしっとりやわらかくとろーりチーズと大葉が良くあい、やみつきになる美味しさ。ヘルシーなのでダイエット中の方も!
コツ、ポイント
・鶏むね肉には薄力粉をまんべんなくつけるようにして下さいね。 ・スライスチーズ(3枚ぐらい)でも代用可能です。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚(約280g)
●砂糖
小さじ1
●酒
大さじ1
●塩こしょう
各少量
薄力粉
大さじ3
サラダ油
大さじ1
溶けるチーズ
50g
大葉
2枚
粗びきこしょう
少量
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でチーズをかけて焼いたものを、レシピにしたくて考えました。
1.
鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、皮と余分な脂を取り除き、縦半分に切り斜め削ぎ切りにする。
2.
①に●を揉み込み、薄力粉を全体につける。
3.
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べ鶏むね肉の回りが白っぽくなったら裏返す。
4.
溶けるチーズをまんべんなくかけて、蓋をして中火で2〜3分チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
5.
YouTube動画→https://youtu.be/3Mso0zgnwgA
https://cookpad.com/recipe/6410879
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