アスパラとエリンギって、食感が似てる気がして。
巻いちゃったら見えないので、きのこ嫌いの子供も気づかない…かも!?
このレシピの生い立ち
アスパラとエリンギが中途半端に残っていたので。
1.
豚バラ肉は塩・こしょうで下味をつけ3等分に切っておく。
2.
アスパラは生のまま4等分に、エリンギはアスパラと同じくらいの長さ・太さに切っておく。
3.
豚バラ肉にアスパラとエリンギを2本ずつ巻いて、爪楊枝でおさえておく。(アスパラが余るので、どこかが3本×2になります)
5.
火が通ったらオイスターソースとマヨネーズを入れて、さっと火を通したら出来上がり!
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