これからの季節にぴったり!
つるつる入るので食欲のないときでもOK
豆腐なしでご飯と食べてもおいしいですよ。
コツ、ポイント
しょうゆよりもだしつゆ
ぽんずや青じそドレッシングならもっとさっぱりします。
1.
とうふは冷たく冷やしておく。
おくらは塩で軽くこすりさっと茹で刻む。
きゅうりはできるだけ細く千切りにする。
やまいももできるだけ細かく刻む。
2.
おくら以外の材料とかつおぶしをまぜあわせとうふの上にこんもりとのせる。
その上におくらをのせてできあがり
食べるときにポン酢など好きなものをかけてください。
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