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明太子のガーリッククリームパスタ✨
by 松太郎ママ
植物性の生クリームを使うことでくどくなく仕上がり、ボールで和えるので熱が通り過ぎず明太子も美味しく頂けます✨✨✨
コツ、ポイント
パスタは茹で時間8分の場合、30秒前に出す。 フライパンではガーリックとパスタはサッと合わせる程度でボールへ。 にんにくとオリーブオイルは弱火で焦がさないようにあまり触らず炒める。 生クリームは動物性より植物性のがくどくならないです(^^)
材料
(2人分)
生クリーム
200cc
明太子
150g
レモン汁
大さじ1
塩(パスタを茹でる時)
小さじ1/2
パスタ
200g
オリーブオイル
大さじ3
にんにく
2片
塩胡椒
各少々
刻み海苔
適量
■
レモン
生クリーム(仕上げ用)
100cc
このレシピの生い立ち
簡単にクリームパスタを作りたくて、大葉もいいけど刻み海苔をたっぷりかけて食べた方が美味しかったです♪ 明太子の生臭さはレモン汁で気になりません。
1.
ボール=明太子、生クリーム、レモン汁
2.
よく混ぜておく。
3.
鍋に水を入れ沸騰さしたら 小さじ1塩 パスタを入れて7分30秒茹でる。
4.
フライパン=オリーブオイルとにんにくを弱火で静かに炒める。
5.
茹で上がったパスタをフライパンへ 塩胡椒少々
6.
②のボールの中で混ぜる。 追い生クリームをする
7.
器に盛り付け刻み海苔をたっぷりのせてレモンを添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/6412284
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