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豚しゃぶサラダ
by ピロリッチ
優しい甘さのポン酢タレの豚しゃぶサラダです。
コツ、ポイント
野菜や肉の量はお好みでどうぞ! 甘みはアガベを使うとスッキリしますが、砂糖、ハチミツでもよいと思います。 夏は冷蔵庫で冷やしても美味しいです!
材料
豚バラ肉
100~150g
水菜
2束
玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1本
ブロッコリースブラウト
1パック
オクラ
7本
ミニトマト
8個
■
☆タレ
・ポン酢
60cc
・レモン汁
小さじ1/2
・アガベ
大さじ1/2
・ごま油
少々
このレシピの生い立ち
以前にどこかで食べた味を思い出しなから、再現してみました。
1.
野菜は食べやすい大きさに切っておく。(オクラは茹でてから切る)
2.
お湯を沸かして沸騰したら火を止め、肉を入れて余熱で肉に火を通す。火が通ったら、ザルに上げて水気を切り冷ましておく。
3.
タレの材料を混ぜ合わせておく。
4.
1と2を器に盛り付け、3のタレを回しかける。
https://cookpad.com/recipe/6412375
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