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ゴーヤとツナの梅マヨサラダ
by ねっちゃんっ
まったりツナマヨに梅のサッパリ感が食欲の落ちる夏に程よい刺激♡ほろ苦ゴーヤを円やかにサッパリと食べられますよ♬
コツ、ポイント
ゴーヤの苦味が和らぐような味付けですが苦手な方には苦いと思います。苦味が気になる方は薄くスライスする、塩揉みする、しっかり茹でるなどしてから調理して下さい。梅干しは2個でも良かったかな〜?な感じだったのでお好みで増減して下さいね♪
材料
ゴーヤ
1本(150g)
梅干し
1個
ツナ
1/2缶(35g)
☆マヨネーズ
大2
☆炒りゴマ
小2
☆めんつゆ(4倍濃縮)
小1/2
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山いただいてレパートリーを増やしたくて。マイレシピの蓮根の梅マヨサラダは(レシピID :2414944)ゴーヤにも合いそうだと思い。
1.
ゴーヤを食べ易くスライスする*写真は7〜8mmのスライス。沸騰したお湯に塩を少々加えてゴーヤを入れ1分程茹でる
2.
茹でたらザルに上げキッチンペーパーでしっかり水分をとる
3.
梅干しはこれくらいの大きさを使いました。お好みで量は増減して下さいね♪種を除いて包丁で叩いてつぶしておく
4.
ボウルに軽く油をきったツナと☆の調味料を入れて混ぜる*胡麻は手捻りして加えるとなおよし♬
5.
②のゴーヤを加えて全体を混ぜ合わせて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6412376
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