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キラキラ爽やか☆林檎ゼリー
by kumamokuma
シナモンが密かに香る、爽やかなリンゴゼリーです。混ぜて冷やすだけ!ゼリー好きな方にゼヒ作ってほしいです。
コツ、ポイント
ソントンのリンゴジャムを使用しました。果肉とシナモンが少し入っていて、大人ウケ間違いなし! シナモン苦手な方は、他のリンゴジャムを使って下さい。
材料
(3人分)
粉ゼラチン
5g
水
大さじ1
白ワイン
大さじ1~2
リンゴジュース
300ml
リンゴジャム
60~70g
レモン汁
大さじ1
パルスイート
10g~お好みで増減して下さい
このレシピの生い立ち
自分の好きな物を組み合わせたら、おいしいゼリーが出来ました! 簡単だけど、みんなに好評なので、レシピにしてみました。
1.
粉ゼラチンに水を加え、ふやかしておきます。
2.
小鍋に白ワインを入れて、中火で沸騰させてアルコールを飛ばします。
3.
②にリンゴジュース、リンゴジャム、レモン汁、パルスイートを順番に加え、フツフツとしたら火を止めます。
4.
③に①でふやかしたゼラチンを加えて溶かし、全体を混ぜ合わせ、あら熱がとれたら保存容器に入れます。
5.
表面にある泡は、スプーンで地道に取り除くと仕上がりがキレイになります。
6.
冷蔵庫で3時間ほど冷やし、固まったら包丁でさいの目に切るか、フォークでクラッシュして盛り付けます。
7.
グラスに入れて、ひんやり~
8.
ソーダや白ワインを少し入れても合うかも!?
https://cookpad.com/recipe/6413114
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