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ヘチマとナスのカレー
by クック9HM2VT☆
普段は豚バラ肉ですが 今回は冷蔵庫に鶏むね肉しかなかったので…むね肉を使いましたが意外と美味しかったです。
コツ、ポイント
時短で超簡単メニュー!
材料
ヘチマ
2本
ナス
2本
豚バラ肉
150グラム
お好みでニンニク
2~3片
乾燥鷹の爪
1~2本
水
少量
このレシピの生い立ち
コロナ禍で自粛中に ヘチマとナスをたくさん頂いたので 冷蔵庫にある材料で作ってみました。
1.
ヘチマは皮を剥きお好みのサイズにカット ナスも同様にカット 豚バラ肉お好みでカットしたら鍋へ投入し炒める
2.
ほどよく炒めたら 市販のカレールウを入れて お好みの味付けで完成!
https://cookpad.com/recipe/6414131
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