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電子レンジでサクサクおからクッキー
by あすでふ
オーブンが無くても作れる簡単クッキーです。 噛み応え抜群、お飲み物と一緒にどうぞ。 写真はジャスミン茶風味です。
コツ、ポイント
加熱中、クッキングシートがぐしょぐしょになると思うので、そのときは取り替えて下さい。 結構甘さ控えめになっているので、お好みで甘みを増やしてもいいでしょう。
材料
(小35~40枚分)
乾燥おから
30g
小麦粉
30g
砂糖
30g
バター
15g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
卵
1個
お好みでティーバッグ
1袋
このレシピの生い立ち
家にオーブンが無いうえ、ヘルシーなおからクッキーを作りたかったので。
1.
ボールにバターと砂糖を入れ、よく練り混ぜる。
2.
そこに粉類を全て入れ、軽く混ぜたら卵を投入。混ぜる。
3.
生地がまとまったら筒状にし、ラップに包んで冷蔵庫で30分間寝かせる。
4.
電子レンジにキッチンペーパー→オーブンシートの順に重ね、その上に2~3mm幅に切ったクッキーを乗せる。
5.
500wの電子レンジで2分弱加熱し、裏返してまた2分弱加熱する。(焦がさないようによく観察してください!)
6.
あら熱をとり、完成。
https://cookpad.com/recipe/641435
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