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ヨルダンに住むシリア人の方に教わりました。 シリア料理は、中東料理の中でも軽くておいしいと言われます。一緒に作りながら、新鮮でおいしい野菜がとれる故郷の土地を、誇らしげに愛おしそうに話してくれました。