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豚バラとニラのチヂミ
by 3ブーママ
いつも適当にあわせて作るので、覚え書きに
コツ、ポイント
覚え書きです。
材料
ニラ
1束
小麦粉
80gくらい
片栗粉
20gくらい
塩
ひとつまみ
だしの素
ひとつまみ
水
80ml
卵
1個
ごま油
適宜
豚バラ肉
100gくらい
☆酢
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
1.
ニラを5センチに切る
2.
小麦粉、片栗粉、塩、だしの素、水、卵を混ぜ、1も混ぜる
3.
フライパンを熱し、ごま油をひき、2を流し入れる。
4.
3のうえに豚バラ肉を並べる。
5.
裏返して、豚肉がカリカリになるまで焼く。
6.
まな板に取り出してカットする。
7.
☆を混ぜてタレを作る
https://cookpad.com/recipe/6415589
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