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オートミールバナナブレッド
by mana_vegan
ブルーベリーやくるみの量はお好みで調節してください。たっぷりも美味しいです。シナモンパウダーを入れても◎です!
コツ、ポイント
オートミールはできるだけ細かく粉砕してください。
材料
(パウンド型1台分)
オートミール
170g
ベーキングパウダー
7g
バナナ(完熟)
大きめ2本
豆乳(無調整)
80g
くるみ
40g
ブルーベリー
50g
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、砂糖・オイル不使用のバナナケーキが食べたくて作りました。
1.
オートミールをフードプロセッサーで粉々にする。
2.
オートミールをボウルに入れ、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。
3.
バナナをフォークでつぶしてペースト状にする。
4.
③に豆乳を加え混ぜ合わせる。
5.
②のボウルに④を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6.
くるみとブルーベリーを加え、さっと全体になじませる。
7.
パウンド型に入れ、190度に予熱したオーブンで40~50分焼く。
https://cookpad.com/recipe/6415806
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