みんな大好きなバスクチーズケーキ。誰にプレゼントしても喜ばれます♪ 粉不使用でなめらか濃厚です。※写真変更しました
コツ、ポイント
長時間焼きすぎないように。
高温で焼いて下さいね。
粉を使用していないので、しっかり冷やしてから切って下さい。
このレシピの生い立ち
大きなバスクチーズケーキをプレゼントしたくて。
1.
いつもキリクリームチーズ1kgを購入しています。
今回は贅沢に半量の500gを使用♪
2.
材料は常温に。
型にくしゃくしゃにしたクッキングペーパーをしく。
3.
クリームチーズをやわらかくなるまで、レンジでチン♪
(600w 1分半くらい)
オーブンを240度に予熱開始。
4.
やわらかくなったクリームチーズをなめらかになるまで混ぜる。
5.
砂糖を加えてしっかり混ぜ、溶いた卵を加えながら混ぜる。
私は低速で混ぜています。
6.
バニラエッセンスと生クリームを加えて、さらに混ぜる。
8.
240度のオーブンで、35分くらい焼く。
オーブンによって焼き加減が違うので焦げなど確認しながら焼く。
9.
ケーキをゆすって、ふるふるするくらいがいいです。
https://cookpad.com/recipe/6415999
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