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コーンの激旨ブルスケッタ
by けんたろうα
とうもろこしの甘さが引き立って美味しさ。この季節に作って欲しいです♪
コツ、ポイント
とうもろこしは粒が小粒なものが食べ易いと思います アメリカの小さなとうもろこしなので、日本のとうもろこしだとカンパーニュ4枚分作れるかもです
材料
(2人分)
とうもろこし(調理したもの)
2本
マヨネーズ
大さじ2
青ネギ
2本
カンパーニュ
3枚
チーズ(チェダーとモッツアレラ)
お好み
old bayシーズニング
適量
このレシピの生い立ち
BBQグリルでホイル焼きした繰り越しのとうもろこしを使いたくて、コーンマヨパンをイメージして作りました。びっくりするほど美味しかったので、超久々にクックパッドに投稿してみました♪
1.
とうもろこしは包丁で実をこそぎ、ボールに入れてざっくりと混ぜてくっついた実をほぐす
2.
青ネギは小口に刻み、マヨネーズとともに1に入れ、スプーンで混ぜる
3.
カンパーニュに2を盛り、チーズを載せて、オーブントースター等でチーズが溶けるまでトーストする
4.
食べやすいように半分にカットして、old bayシーズニングを添える
https://cookpad.com/recipe/6416354
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