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サバ缶のトマトパスタ
by 咲太郎
シンプルながらもサバの旨みがしっかりと味わえる、ソルトパスタです。見た目以上に美味しいです。
コツ、ポイント
サバ缶は少し高めの物を選んだ方がいいです。味が違います。伊藤食品の美味しい鯖水煮缶を使用しました。
材料
(4人分)
サバ水煮缶
2缶
大葉
手のひらいっぱい
トマト
中2個
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ3
塩こしょう
適宜
生パスタ
4人分
このレシピの生い立ち
お気に入りのイタリアンレストランで食べて、びっくりするほど美味しかったので、簡単アレンジで真似てみました。
1.
大葉は縦半分にカットしてから千切りにする。トマトはざく切り。
2.
スライスしたにんにくを多めのオリーブオイルを入れたフライパンに入れてから、弱火にかける。
3.
※にんにくは焦げやすいので、必ずフライパンに入れてから、火をつける
4.
②にサバ缶を汁ごと入れて、塩こしょうを強めにして、大きく形が残る程度にほぐして炒める。
5.
生パスタを茹でたら、④と合わせて、大葉とトマトも入れる。塩こしょうで味を整えながら、ざっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/6416496
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