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ホットケーキのエッグベネディクト風
by 夏夏和美
エッグベネディクトみたいにしてホットケーキの上に乗せてみましたよ。ココナッツミルクがあったので上にかけてみましたよ。
コツ、ポイント
お好みで卵を半熟になるようにしたらいいと思いますよ。
材料
(一枚分)
ホットケーキミックス
70g
卵
1個
ココナッツミルク
大さじ2
塩、こしょう
適宜
バター
お好みで
ジャム
お好みで
油
適量
このレシピの生い立ち
朝のご飯に何かいただきたいと思って作ってみましたよ。
1.
ホットケーキミックスで卵を入れないで焼きますよ。
2.
フライパンにココナッツミルクを入れてそこに卵を割り入れます。超弱火で蓋をしますよ。1分から2分でいいと思いますよ。
3.
ホットケーキの上に目玉焼きを乗せてココナッツミルクをかけますよ。
4.
塩、こしょうをかけたら出来あがりですよ。
5.
ホットケーキはバターやお好みのジャムをつけていただくと違うお味も楽しめますよ。
https://cookpad.com/recipe/6416740
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