コツ、ポイント
ムースは耐熱の器に材料を入れ、レンジに1分ごとに混ぜながらかけては混ぜ、溶かしてもよい。
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です。
2.
鍋にシロップ、水、粉寒天、さとうを入れて火にかける。混ぜながら加熱し、沸騰して1~2分経ったら火を止める。
3.
あら熱がとれたら、みかんを入れて混ぜ、器に分け入れ、冷蔵庫で冷やす。
4.
牛乳を鍋に入れて火にかけ、マシュマロを入れる。マシュマロがとけ始めたら火を弱めて、かき混ぜる。
5.
マシュマロの形がなくなり、トロッとムース状になるまで加熱したら、火を止めてあら熱をとる。
6.
あら熱がとれたら、冷やし固めたみかんかんの上に
ムースを乗せ、再度冷蔵庫で冷やす。
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