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41.小松菜とさつま揚げの煮びたし
by いくちゃんねる福岡市
管理栄養士がおくる! 時短でおいしく編-3 うま味が出る食材と野菜を組み合わせると、時短でも野菜を美味しく食べられます。
コツ、ポイント
さつま揚げ、ちくわなどの水産加工物やウィンナー、ベーコン、ハムなどの肉の加工品には塩分が多く含まれているため小さめに切って、うま味出し程度に利用しましょう。
材料
小松菜
1と1/3束(240g)
まいたけ
1パック(80g)
さつま揚げ
7cm角2枚(80g)
めんつゆ(ストレート)
大さじ4
水
1カップ
このレシピの生い立ち
●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。 「いくちゃんねる福岡市」 https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/
1.
小松菜は4㎝長さに切る。 まいたけは食べやすい大きさにほぐす。 さつま揚げは短冊に切る。
2.
鍋に水1カップとめんつゆを入れて加熱する。
3.
さつま揚げとまいたけ、小松菜を加え、火が通るまで煮る。
4.
小松菜がしんなりしてきたら出来上がり。
5.
時間があればしばらく鍋に入れたまま置き、味をなじませる。
6.
〔1人分栄養価〕 エネルギー46kcal たんぱく質4g 脂質1g 炭水化物6g 食塩相当量0.9g
https://cookpad.com/recipe/6416802
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