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沖縄で食べた「クーブーイリチー(昆布炒め)」を、ひと仕事終えた昆布と冷蔵庫の余り物食材で再現してみました。なんと言っても調理時間が短いのが嬉しいです。昆布にシーチキンと和えるだけでも美味しいですが、他の食材も加えて彩りや食べ応えもいい感じ♪