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夏のお昼に簡単つるつるぶっかけそうめん♪
by うぅこちゃん
簡単に作れてつるつる食べられます☆ 小ねぎの小口切り、ねばねば好きならめかぶをのせても風味よくおいしいですよ♪
コツ、ポイント
具材は好きなものをのせて♪ きゅうりや大根おろし、炒りたまごなどもいいですね~。 私はめかぶもいれてねばねばにするのが好きです。 めんつゆの量はお好みで加減してお召し上がりくださいね!
材料
(二人分)
そうめん、ひやむぎ等の乾麺
2束
納豆
1パック
オクラ(いたずり用の塩も適宜)
2本
ミニトマト
2~4個
梅干し
2個
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2~3ずつ人数分
かつおぶし
適宜
このレシピの生い立ち
そうめんだけではさみしいので、具材をのせて、暑いときにもつるつる食べやすく☆
1.
麺を茹でる用の鍋に水をいれて火にかける。 沸くまでの間、オクラに塩をつけ板摺、小鍋にお湯をわかして2分茹でて冷水にとる。
2.
オクラ、トマトを食べやすく切る。納豆は混ぜておく。 鍋のお湯が沸騰したら麺を表示通りに茹でる。
3.
麺が茹であがったらザルにとり、流水で洗って水を切る。
4.
器に麺を盛り付け、その上に具材をのせてめんつゆをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6417016
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