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本みりんで簡単!スタミナ浅漬け
by とまとママ☆
味が早く入るように、切り込みを 入れて食べやすくしました。本みりんで簡単でまろやかな浅漬け。夏にピッタリです!
コツ、ポイント
簡単に出来るのでお子様と一緒に作ると楽しいです。 ※包丁は大人の方に任せて下さいネ。 ※橋はコンビニでいただいた箸を使用しています。
材料
(4人分)
きゅうり
2本
本みりん
大さじ2
Aまろやか酢
50ml
Aにんにく(スライス)
1片
A唐辛子(輪切り)
1本分
A昆布茶
小さじ1
Aめんつゆ
大さじ1
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
にんにくスライスで、旨味アップ! 暑すぎて、スタミナ浅漬けに。 おやつにポリポリ、食べてもおいしい♪
1.
本みりんは容器に入れ、500wのレンジで90秒加熱する。
2.
きゅうりの両端を切り落とし、箸を刺す。
3.
箸を刺したきゅうりに包丁を入れクルクル回しながら切る。
4.
塩を振り10分置き、流水で洗い流す。
5.
煮切りした本みりんに、Aを加え混ぜ合わせる。
6.
ジッパー付きビニール袋に入れ冷蔵庫で3時間以上放置する。
7.
皿に盛り付けて出来上がり! ※画像は丸1日つけたものです。
https://cookpad.com/recipe/6417050
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