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超簡単!夏ご飯生ハムユッケ丼
by umetanto
生ハムをご飯の主役に!!スタミナも付き夏バテ防止にも…
コツ、ポイント
キッチンに立つ時間をとにかく短くwつまみ用に買っておいた生ハムが主役になります。長芋を入れる事でご飯がもっとすすみます!
材料
(3人分)
きゅうり
1本
長芋
5センチ程
生ハム
130グラム(適宜)
ごま油
大さじ5〜7
コチュジャン
大さじ3〜5
醤油
小さじ1
ニンニク(すりおろし)
1かけ
ご飯
1.5合
卵黄
3個
白ごま
適宜
もみのり(韓国海苔)
適宜
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
生ハムをおつまみとしてでなく、ご飯の主役にしたくて…どこかの焼肉屋で食べたユッケを思い出しながら…
1.
きゅうり、長芋、生ハムを細くきざむ
2.
ごま油、コチュジャン、醤油、ニンニクを混ぜる(お好みでラー油も)
3.
ボールで全部混ぜる
4.
器に盛ったご飯の上に混ぜたものを乗せる
5.
真ん中に少し窪みをつけ、卵黄を乗せ、白ごま、もみのりをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6417072
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