文字サイズ:
小
中
大
印刷する
メカジキフライ
by ミントミー
少しの油で揚げ焼きして、そのまま何もかけず食べても柔らかくて食べやすいです。
コツ、ポイント
メカジキは少し長い時間漬けると柔らかくなります。
材料
(4人分)
めかじき
4切れ
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうがチューブ
2cm
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
メカジキフライは定番です。
1.
メカジキは、調味料と一緒にジッパー袋に入れて半日または一晩おきます。
2.
メカジキはジッパー袋から取り出し軽くペーパーで拭き取り、小麦粉、卵、パン粉をつけて、浸かる位の油で揚げ焼きして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6417259
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.