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オクラとツナのチャンプルー
by mocaron211
ワンパンで簡単に家にあるものでチャンプルー!ゴーヤじゃないから苦くない!オクラのシャキシャキ感が病みつきに!
コツ、ポイント
オクラは生でも食べられるのでサッと炒めると食感がいいです!
材料
オクラ
8本
ツナ缶
1個
木綿豆腐
1丁(約300g)
卵
2個
☆酒・みりん
各大さじ1
☆醤油
大さじ1.5
☆和風だしの素
小さじ1
ごま油
大さじ1
かつおぶし
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
お肉の代わりにツナでヘルシーに!ゴーヤの代わりにオクラで子どもも食べやすい!
1.
豆腐をキッチンペーパー2〜3枚で包んで、600Wで3分チンして水切りをする。
2.
オクラは板ずりをしてガクを取り、斜めに2等分する。
3.
フライパンにごま油を熱し、豆腐を大きめに崩しながら入れ、焼き目をつける。
4.
豆腐を端に寄せて、ツナを油ごととオクラを入れてサッと炒める。
5.
☆で味付けをし、溶き卵を回し入れ、半熟になってから全体を混ぜる。
6.
火を止め、かつおぶしを入れてサッと混ぜたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6417310
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