にんじんのすりおろしが大変ですが後は混ぜていくだけ。余談ですが、しっとりし過ぎて前歯の裏にひっつくのは私だけでしょうか。
コツ、ポイント
焼きすぎないのがポイント。
我が家はにんじんの皮はそのまま剥かずにすりおろしてます。
1.
にんじんは皮をむいてすりおろす。
バターは600wレンジで10~20秒加熱し柔らかくする。オーブンは170℃に予熱する。
2.
ボウルにバターを入れてゴムベラでマヨネーズ状になるまで練る。砂糖を加えて練り混ぜる。
5.
Aを合わせてふるいながら加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
7.
型の8分目まで入れてオーブンで10~12分焼く。
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