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バジルペースト
by さち0218
新鮮なバジルが手に入ったら、是非バジルペーストに♪ どんな料理でも合う、万能ペースト!
コツ、ポイント
保存する際、ガラスの瓶にバジルペーストを入れ、上にオリーブオイルをたして、空気がペーストにふれないようにして密閉すると色も風味も変わらず美味しくいただけます。
材料
バジル
100g
松の実
50g
パルメザンチーズ
50g
ニンニク
1かけ
レモン汁
小さじ1
EVオリーブオイル
1cup
塩
適量
このレシピの生い立ち
毎年、ちっちゃなガーデンでバジル摘み~♪いっぱい採れたので保存用に❤
1.
ニンニクは縦半分に切り、芽を取って、☆の材料と一緒にプロセッサーに入れて、数分かけます。
2.
①にEVオリーブオイルを加え、なめらかになるまでプロセッサーにかけ、最後に塩を加え味を調節したら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/641739
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