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ジューシーおあげ 甘辛煮
by himhima72
地元の冷やしたぬき蕎麦にのせてある 甘辛いおあげを再現。 もちろん、おいなりさんにしても良く あったかいご飯にも大丈夫!
コツ、ポイント
甘めがウケます。 しょうゆは、香り付け程度に。
材料
(4人前)
あげ 正方形(大判一枚)
8枚
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
顆粒だし
小さじ1
水
300cc
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
あたたかいあげは、ふんわりして 美味しいので、今回作ってみました。
1.
今回は、おいなりさんになる 正方形なあげを1/2に切りました。 一口に切れば大判でも大丈夫!
2.
フライパンに調味料を入れ 中火で煮る。途中裏返して 両面に煮汁を含ませる
3.
あげが汁を吸い煮汁が 見えなくなるまで煮詰めたら 完成
https://cookpad.com/recipe/6417433
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