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さつまいもチップス 1
by manamu
さつまいも、小麦粉、揚げ油、塩、スライサーがあれば見た目も本物チップス!
コツ、ポイント
写真は揚げたてなので、テカリが凄いですが、少し立つと落ち着きます。 見た目をチップスにするのに、スライサーが、あればバッチリ! 薄いので、揚げ時間は2分なくてもいいかもです。 ※材料に塩が抜けていました。最後にふる程度です。
材料
(2人分)
さつまいも
一本
小麦粉
適量
揚げ用の油
適量
このレシピの生い立ち
ポテチみたいになるかな?と試しに作ってみたら、パリパリのさつまいもチップスができました。
1.
さつまいもを、スライサーでカット
2.
ビニール袋に小麦粉を入れて、カットしたさつまいもを投入して、袋に空気を入れた状態で口を握って振って小麦粉をまぶす
3.
油で2分くらい揚げたら、塩を軽く振って完成です。出来たては油感?がありますが、少し置いておくとバッチリ!
https://cookpad.com/recipe/6418146
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