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ジンジャークッキー うさぎ型♪
by まりも1016
しょうががピリリとアクセントになったクッキーです^^ IK●Aで売っているクッキーみたいな味です^^ 顔は手書きです♪
コツ、ポイント
*焼き上がったら3分くらい天板にのせたまま冷ましてから、ケーキクーラーに移す。熱いうちにさわるとまだ柔らかいので、耳が取れてしまう! *顔の書き方はブログで♪ http://marimocafe.exblog.jp/8571044/
材料
(5センチうさぎ40枚)
バター
60g
(キビ)砂糖
50g
小麦粉
120g
ジンジャーパウダー
3~4g
このレシピの生い立ち
ジンジャークッキーのリクエストがあったので、誰でも簡単に作れるレシピにしました。卵アレルギーの方にも安心。バターアレルギーの方はマーガリンでどうぞ^^
1.
小麦粉とジンジャーパウダーは合わせて、3回ふるう。
2.
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練る。砂糖を少しずつ6、7回に分けて入れながらしっかりすり混ぜる。
3.
合わせてふるった粉を一度に入れて、ゴムべらでサクサクとまとまるまで混ぜる。
4.
できた生地をラップにくるんで、冷蔵庫で30分寝かせる。
5.
生地の上下をラップではさみ、麺棒で0,5ミリくらいの厚さにのばし、型抜する。
6.
クッキングシートを敷いた天板に乗せ、顔を描き、180℃に予熱したオーブンで14分くらい焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/641817
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