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リカちゃん♡こてっちゃんで名古屋風どて煮
by ゆち虎
野球シリーズ 中日ドラゴンズ! ドラゴンズ 本拠地!名古屋めしの どて煮(●´ω`●) 筋がないのでこてっちゃんで代用!
コツ、ポイント
筋ほど臭みはなく 癖も少ないため 生姜や薬味等(ねぎは薬味?)はいれなくても大丈夫! 甘ーく塩っぱいどては他地方とはすこし違って 甘党には強い味方でしょうか(●´ω`●)
材料
こてっちゃん
200㌘
こんにゃく
2/3枚
赤味噌
30㌘
みりん
30㌘
お砂糖
30㌘
水
大1
このレシピの生い立ち
レシピ?
1.
こてっちゃん~! 味噌味が一番合います!
2.
パンダこんにゃく(きくらげ入り)
3.
スプーンでえぐります
4.
鍋に入れ
5.
ねぎを追加!
6.
砂糖を
7.
投入
8.
赤味噌を
9.
乗せて~
10.
みりんと水を
11.
まわしかけ
12.
あとはひたすら煮込む
13.
煮汁がどろどして味が染んだら
14.
器に盛り付け
15.
めしあがれ!
16.
大人には一味や七味、山椒もオヌヌメ!
https://cookpad.com/recipe/6418459
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