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油少なめでOK!揚げ焼きカリカリ唐揚げ☆
by とびー☆
油少なめでもフライパンにひっつかずに作れる、カリカリ唐揚げのレシピです。 かんたんに作れるのに絶対失敗しないので是非!
コツ、ポイント
米粉を使うことで、油少なめでもフライパンにひっつくことなく唐揚げが作れます!
材料
(3人分)
鶏肉
300グラム
米粉(片栗粉でも!)
30グラム
卵(溶き卵)
1個
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆にんにく(チューブ)
小さじ1
☆しょうが(チューブ)
小さじ1
このレシピの生い立ち
テストの成績が悪かったので、ママの機嫌をとるためにおばあちゃんから教わり作りました。
1.
鶏肉を食べやすい大きさにカットして、ビニール袋(ジップロックとか!)に入れる。
2.
☆を混ぜて①に入れ、30分ほど置いておく。
3.
②の汁気がなくなってきたら、溶き卵と米粉を入れ、よくまぜる。(米粉を入れることで、フライパンにひっつきにくくなります!)
4.
油をフライパンの底から1センチくらいの深さまでいれ、160℃でじっくりと焼く!
5.
きつね色になれば、完成です! キッチンペーパーでしっかりと油をふきとってください!
https://cookpad.com/recipe/6419399
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