いつもこねまくるパンを作っているけど、たまにはカンタンに作って朝から食べたいかも。もちろん冷めてもおいしいです(^-^)
コツ、ポイント
10分くらい休ませるところ、一次発酵というよりペンチタイムに近いです。砂糖は大さじ2入れると甘めのパンになります。コストコのディナーロールみたいな感じのパンです。
このレシピの生い立ち
いろいろな方のレシピを参考にアレンジしました。
2.
ボールに熱湯と薄力粉。粉気がなくなるまでよく混ぜる。
3.
2に1以外の材料のバター以外全部入れる。
最後に1も入れる。
4.
ボールの中でよく混ぜる。混ざったら少してごねもする。
5.
まとまってきたらバターorオリーブオイルを入れる
6.
ツヤが出たらボールに入れてラップをかけ、10〜15分くらい寝かせる。
7.
4等分か6等分に切り丸めて、1つずつオーブンペーパーに乗せる。くっつかないように、タッパーに入れる。
9.
特に余熱なしでいいので、200℃のオーブンで20〜25分焼く。
10.
中にベビーチーズを入れてもおいしかったです。
上にオリーブオイルを塗って、岩塩をふってみても(^-^)
https://cookpad.com/recipe/6419429
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.