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ゴーヤのツナ炒め
by ぼぼんた2
立派に一品になるおかずです
コツ、ポイント
ゴーヤビギナーの方は、薄くスライスすると ツナの味がよくしみて苦味もあまり感じません。 歯ごたえを楽しみたい方は、厚めにどうぞ。 ツナ缶の汁は最初にサラダ油に混ぜても よいですが、ちょっと油はねが気になりました。
材料
ゴーヤ
2本~3本
ツナ缶
1個
しょうゆ
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好きなお友達に教えてもらったのですが 大好評! 少々我が家の味付けにしてみました
1.
ゴーヤを縦半分に切って、スプーンで中身を出す。 (白いところも丁寧に取ると苦みが薄くなります)
2.
お好みの薄さにスライスする。 厚いと歯ごたえばっちり。薄いと味がよくしみてしんなりした感じです。
3.
サラダ油少々で、ゴーヤを炒めます。 少ししんなりしてきたら、ツナ缶を汁ごと入れてさらに炒める
4.
塩こしょう、醤油で、お好みの味にととのえる。
https://cookpad.com/recipe/641949
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