文字サイズ:
小
中
大
印刷する
無限ピーマン
by モモエッコ
料理人の友人から伝授。ピーマンは細ければ細いほどぱりっとおいしい〜
コツ、ポイント
ピーマンを氷水で冷やすとシャキシャキが続きます♪
材料
ピーマン
4個 200g
塩こんぶ
20g
いりゴマ
大さじ1
ごま油
小さじ1
削りカツオ
小袋1
このレシピの生い立ち
お弁当の付け合わせで作ったのがきっかけ。
1.
ピーマンを縦割りにして、細〜く切ります。
2.
氷水に浸けてしばらく置いておきます。
3.
余分な水分をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ります。
4.
塩昆布、いりごま、削りカツオ、ごま油を加え、全体に混ぜ合わせます。
5.
味が馴染むまで冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6419550
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.